[中式食譜] 炸醬燒雞腿

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; n0 l* h8 G8 c- |* s9 h1 [' g5 d【材　 料】
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雞腿 2支
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) A) z* C1 s# f1 T5.39.217.77蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h/ c( p; R* a. w
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辣椒 1/3條5.39.217.77, K, w0 I0 m# c. F

2 e3 z. X* z6 T2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍 1支
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/ T# Y, H% `! J8 l% I) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `! t  K9 {& u8 a
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【調 味 料】
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牛頭牌沙茶炸醬2大匙
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水 200㏄
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【醃　 料】
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牛頭牌沙茶炸醬 1大匙公仔箱論壇4 |2 r2 T) j# K
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青蔥段 1根
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【做　 法】
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1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g  K3 M- ~  U) v" A) H% I
2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z) a9 l8 N& q$ J
3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。
6 g& f: o% }- e3 ftvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。
+ e2 Y! }) x2 F, S& p5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。