[中式食譜] 炸醬燒雞腿

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2 x$ Q% k, L' E) F, V【材　 料】
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8 p0 z. l+ n9 J) _0 g! ?9 b雞腿 2支
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蒜頭 2粒
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辣椒 1/3條2 f$ |7 O6 [+ ]$ e! x5 X
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竹筍 1支公仔箱論壇9 J7 r1 q% e) K- H( N

) W) Q3 ]( V1 J) D: u" O青蔥 1根
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+ }  R! L( c& m" B3 P1 D【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }6 h; H9 D! E3 H1 T# S

9 s# ~( ?+ b1 V/ `; j牛頭牌沙茶炸醬2大匙
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水 200㏄) @. X1 ]0 N0 i0 L* P( r

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【醃　 料】% s: p: x& _. q( Q" J* Y7 X

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青蔥段 1根
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% t7 H; B2 v6 M9 [+ U【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 w  _, P+ B& a) c
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1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。
( z; Z# h# `' G( vtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。" Y4 }; o1 B/ x/ {* ~* k6 Q
3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j. O0 P$ z9 f0 \# y, P
4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。" e+ @% v$ @9 l( w' w8 a
5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。