[中式食譜] 炸醬燒雞腿

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5 @+ {9 }! w- B- U: `$ U公仔箱論壇【材　 料】
! e, j' D0 F) c; m$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R  e. {: C! y2 f
雞腿 2支+ e7 g" w2 B/ i2 W, |) H9 _# s
5.39.217.778 c% q+ ]* _! V+ \7 _0 I
蒜頭 2粒) k( y# x! P1 A9 M+ N
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辣椒 1/3條
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5 B+ u; r7 o: D! i9 L0 W* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍 1支! O9 E5 s- p" E6 _; ]9 d
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青蔥 1根
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f  @! x3 o( S
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牛頭牌沙茶炸醬2大匙
4 D. e9 C7 C" D" [) x+ ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P% i! r7 q# O) E" h: m5 c
水 200㏄
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【醃　 料】
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7 D; h4 t! v! ~牛頭牌沙茶炸醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J) m8 z: |2 _& W

' F+ |$ W" v* |1 G. [青蔥段 1根
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【做　 法】5.39.217.772 _* `8 E+ n, T. c* z$ g
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1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。2 t5 m0 d) S1 `
2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。
4 a) A/ r1 e4 w% U2 {7 P/ ztvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。8 \4 G) s( K! R3 W  |" n( C
4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。
3 V/ `# U* {' j6 n9 X( n1 m5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。