[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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6 r$ {+ V0 F9 y9 i  I  j公仔箱論壇【材　 料】( E6 D  W! |8 A6 q+ o6 A
公仔箱論壇8 e, D- |, a% [5 v2 A+ P; V- b
鯊魚肉 250公克
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# P) T% {* o+ }% Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜苗 2根$ d2 Q, P" q' m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |) J: d: _) Q8 s/ M) @
薑 15公克
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辣椒 1/2根
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7 j  i/ a1 f, x  Z8 p& {1 k客家豆醬 2大匙5.39.217.779 Q+ D3 D% O; J. @9 T) ?, q) k" s2 A
公仔箱論壇* A; P8 H, v6 G; a. v6 ~7 t. o
水 250㏄公仔箱論壇1 Z# Y3 S5 h9 B$ a, k, Q
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【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: y6 v0 |4 y5 b$ [$ Q  x& t8 s$ l
公仔箱論壇4 c+ G; t* C" C" c, z2 h; d
糖 1茶匙
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' \& b1 k' ^$ E4 ]: j3 ]) L+ }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G7 x$ [  D+ V) |: F& j
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h8 n6 ]9 I4 [4 G; |

$ Z  |8 Y$ [" ?7 z- W公仔箱論壇1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。公仔箱論壇. }# n  Y5 a/ M
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。
$ j# k# ]: U, G; d0 L. d! R. B3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。