[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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8 ]0 J- e6 C' b* ]* d- Y; \5 C公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.778 g' ]' ^) T; R: y

0 L0 t: V( W! J' _鯊魚肉 250公克
1 W( K: ~) q3 s/ f2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C& W7 B! E* Z$ s5.39.217.77蒜苗 2根, ^9 \3 _! r* B4 i
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薑 15公克
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( }0 U0 ~5 ~- a. v0 B辣椒 1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W/ p/ k- u2 N
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客家豆醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g. y  J3 _- M5 o5 }& w

& u9 O. D1 a* @& b水 250㏄
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: @; t% E0 ^0 O" b+ V# J$ X5.39.217.77【調 味 料】  y, G. V+ K& s3 P  T" i
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鹽 1/2茶匙
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糖 1茶匙
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, R. z* c" ]) r  ~4 |5 y胡椒粉 1/2茶9 L# _9 Q) g& s* e& \, G9 B9 ~
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【做　 法】公仔箱論壇7 |/ t5 ?8 R& q- v
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1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m% f1 m, B) P# U- I
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。3 c6 ~: t9 {# p
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。