[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ P$ k" a7 i, b

/ t; z+ C" F; o$ X' Z, l/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯊魚肉 250公克
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蒜苗 2根
3 {4 K* A) }' I1 S- L5.39.217.77
8 H7 G  M% M& C* ~2 }+ D薑 15公克
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辣椒 1/2根
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$ i$ F4 B3 U2 J8 j' o5.39.217.77客家豆醬 2大匙
: I) D9 H( l6 X: K, D1 x5.39.217.77公仔箱論壇& r. r  M* b+ q2 d: e) G5 n3 S
水 250㏄
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/ N$ R, I$ d3 h【調 味 料】公仔箱論壇0 }5 d- q/ H% C$ z% e
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鹽 1/2茶匙5.39.217.77! k6 r, V9 J9 B! c2 x$ p/ R" Q5 ]
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糖 1茶匙3 M; O7 a5 `' k) l8 C2 j2 j* S
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胡椒粉 1/2茶公仔箱論壇: |1 q1 E% w1 E

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【做　 法】
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0 H- T, a; q3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K* w9 x5 Q, v% R& Z6 T
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。1 x  O5 l  y! Q9 I8 N
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。