[中式食譜] 焢肉飯

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: V, S7 @* w1 p6 }. j3 @【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }  Q5 `  I: O" s' A5 c# P, w
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A.五花肉 600公克  U  ]7 j* D6 @" U

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桂皮5公克
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3 e4 I7 N' U% _: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 700㏄
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  \! w( l6 o: @& X# z1 X: S9 O$ FB.青蔥 1枝  [- \# f$ [- p: y' Y/ m
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薑片 3片
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  @4 q' i* \' I! ^  u+ N2 b蒜頭 6顆
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【調 味 料】
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0 m6 s  I6 x. ^. Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油 100㏄
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- [( [) x" _* m; y% a* @* f, ~醬油膏 1大匙% e0 [1 a: r9 A6 q6 K

4 w4 ?+ G/ G; r  \4 G* o8 U$ s公仔箱論壇冰糖 1大匙" r+ g( Y- n* Q; z: v

# t4 h7 x4 e6 Q3 Q' d# [! M米酒 2大匙
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五香粉 少許' E# r9 l. t9 O2 S- w/ n
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白胡椒粉少許8 e: _; s2 D8 P( t3 k. v, X
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. |; N9 }. f: @5.39.217.77【做　 法】
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; t' H. x9 i& @9 u( t0 [; z+ J1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 r% |* i0 w, v' N* {
2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。6 n/ }7 \7 v5 Z2 B- v2 {
3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可