[中式食譜] 蜜汁薰衣草醉雞

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7 r' R7 K7 f8 }. Y  D/ f) u1 S材料：$ @4 Q8 j2 [0 l/ Q- x
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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調味料：
: s) w9 |; y  f5.39.217.77薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
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醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?+ ~3 _1 l' O. W
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
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0 F5 E. T" W, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：  C! H, U! I3 w! j
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。/ }. e/ |. {; I7 e- q) f

* R$ g; L8 e9 @5 h2 N6 k) C; R5.39.217.772.薑切片，青蔥切段備用。公仔箱論壇! ~$ @: r2 C  ]0 n0 U

1 o% z( c" U# A  s0 e" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb1 V+ ^) ~! }& v, B4 v% L

; Q. Y/ B/ P9 x( o  t8 B( p5 S公仔箱論壇5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
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TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。