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青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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: Q, H, V, f1 A1 |: F調味料：: c6 h; H: a' k
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
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4 o) _. V2 b {; a9 j5 y/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
1 C; n6 q8 A% i- _公仔箱論壇麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
2 E( Y* V5 A" S$ u6 |# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, u* G/ N* j% }$ U2 s9 M5 ^# s
作法：
, h- M$ U3 o" E7 ^2 [8 |公仔箱論壇1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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2.薑切片，青蔥切段備用。5.39.217.77& ^' Q6 t9 W( ^* i
; h* n' {8 B L: h: Q! r3 D; @3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。7 h# T; A6 O5 X4 ?/ `% e; O
3 N- O2 ]8 F* f1 s ?3 P5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。! }4 W8 J8 J* n# I6 r( a% G
7 D6 L3 e; _! N5 \9 n; ~tvb now,tvbnow,bttvbTIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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