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材料：3 r$ n- d5 y" G/ R( ^' E5 Q( @1 s5 g G
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x; B. P- |- r
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cuptvb now,tvbnow,bttvb; k3 {( f/ u" V4 R0 t5 | q1 t1 t
% f& w3 Z/ g7 D" i% g& W: Y5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
" Z2 V6 g% @+ M! G% [+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙5.39.217.77+ |; h" W" I0 j! o
9 ?; p# z7 p2 L6 p. ?- }$ ztvb now,tvbnow,bttvb作法：
2 F2 k! M4 `- l5 Q5.39.217.771.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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" J/ [+ P$ [9 Q' Otvb now,tvbnow,bttvb2.薑切片，青蔥切段備用。
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1 m- T" i* O f% P' S4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。5.39.217.771 m0 O: m3 c n' `
" L7 i' f/ F5 u) r1 `+ R) ^4 ^公仔箱論壇4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb* G! w7 `# k2 [0 _0 a7 b8 J
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
+ y* k# \; m% b, O7 ~7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A. @) `/ a- i, A' E1 X" @
TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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