[中式食譜] 大鮮蝦水果沙拉

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材料：# y0 r3 D' B( g  q+ F+ V
蝦半斤、鳳梨1/4顆、奇異果1顆、蘋果半顆、檸檬1/4個或優格2大匙。
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0 r/ ~3 X! G% l, v+ ?2 E作法：' z/ z% L& P( Y6 z" |0 |4 j
1.先將半斤的鮮蝦、蔥、薑，加少許油在滾水中煮3分鐘後，再悶3分鐘。把蝦子撈出，放在冷水，讓蝦肉收縮，然後剝殼，放入沙拉盆中備用。
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" _2 u7 x% a( d公仔箱論壇2.把奇異果、鳳梨、蘋果等切丁後，放入沙拉盆中，然後拌上二大匙的優格，可依個人口味，酌量加一點海鹽。
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- N3 m0 Z% T0 N  j  i營養概念：tvb now,tvbnow,bttvb, m/ P% q) T* s& p* Y) i
淋醬可以改成豆漿或研磨的芝麻醬，也別有風味。優格、起司、豆腐、芝麻和綠花椰菜等有鈣質、鎂等，可減輕失眠、神經質，以及焦慮不安的情緒、預防骨鬆；黃豆製品如豆漿、豆腐有異黃酮素，可降低動情激素下降的不適，降低膽固醇。