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+ p a$ e: n' R6 E/ y【材 料】" m4 o7 n1 S+ `- {, q
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白蝦200公克
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/ ?& }2 B3 j8 ~' U5.39.217.77青蔥花 1小匙1 G5 I' C4 n1 m5 Y& v) `' z
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蒜末 1/4小匙7 l1 y) u. t9 A2 f; J
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辣椒末 1/4小匙
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【調 味 料】
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辣味茄醬 2大匙
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米酒 1大匙. i5 X: H0 O: q, `: C3 D
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香油1/4小匙
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【做 法】
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0 z ~3 L- _) `0 O1.白蝦略沖水洗淨，剪去蝦鬚，在蝦背劃開一刀備用。
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9 A) b0 k9 G# n( B4 E0 i: O/ z2.取鍋，加入少許油燒熱，放入蒜末和辣椒末炒香後，加入作法1的白蝦和調味料以大火快炒至蝦身全都變紅色，撒上青蔥花拌勻後即可盛盤。
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發表於 2012-7-7 10:12 PM
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