[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

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食材：
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6 y- X6 O) d5 p, p* ytvb now,tvbnow,bttvb甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T# P" G3 ^& d, S7 L1 U# n2 Z' \
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作法：9 g0 H* l* G; Y0 {1 P$ B) G! h

- e5 H# v; `9 F1 Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。
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  G" N( n4 S4 P. P4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb" j# \9 K& X1 R2 U: }4 @
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3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。/ f/ ^4 t* d, f0 R9 O$ n# X8 m/ V
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4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。5.39.217.77# o; H1 x. Z0 F/ @6 _* ^
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5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。
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6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。