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0 q( u `" Y; Q; k' i) G2 T 材料
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2 C( A4 d5 P2 @) `0 b1 A* s- W' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 韓式素泡菜少許, f5 ~& L' N" c7 l1 M0 F
2 薑2小片、新鮮豆腐2塊
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調味料：麻油、香油各1小匙
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9 o# C' f s+ n* [! ?# |, ~/ K7 C公仔箱論壇步驟：5.39.217.77% s1 f; Q2 k, ^, T9 r
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1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。4 M. v# p- R( c! {8 L) V& O
2 q! R$ l$ e8 d- a7 \6 G( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [" X6 d+ e/ W3 [5 D/ Q; N
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3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。
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( h: g9 A* ~: j' ]5.39.217.77關鍵小祕訣
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1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。
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2 h( r& Q2 U! F Itvb now,tvbnow,bttvb2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。
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3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。
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發表於 2012-6-30 04:40 PM
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