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8 |, z- h3 Y8 A0 x: d. b2 m5.39.217.77 材料
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1 g. Q! F) [: k7 W- `, u* Stvb now,tvbnow,bttvb1 韓式素泡菜少許
$ g- _; ]" Y3 I( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 薑2小片、新鮮豆腐2塊
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* @0 b1 k) Z* L7 m8 T A/ h- B6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：麻油、香油各1小匙5.39.217.77- T3 S y2 m5 T' ]$ R
% i+ d+ p4 [0 i& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h1 T3 b. B$ e0 L: Q& f
/ \: S+ E0 ?9 h# e) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。5.39.217.77* G$ `5 V' B Y7 Q3 c6 U# a
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2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。
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) p, ^" i4 h* F$ U- Z5 w, ?5.39.217.773 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。
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: t, L+ T# L Q7 \" Y% w% w0 y* B關鍵小祕訣
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. l3 }3 W% p0 m+ J3 o# {公仔箱論壇1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。, R$ `* s3 T7 g6 J. ~
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2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。( `6 I/ Y# l2 i2 W* ^+ d' ?
1 {! i) |- e9 H* w% O, q3 t. T公仔箱論壇3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。
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發表於 2012-6-30 04:40 PM
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