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材料
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4 Z8 J2 q& s" F) S; _1 地瓜2條、奶油50公克
% z. j! z k. H) k9 i2 橘子汁、牛奶各150毫升
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3 l$ n' H3 X, J$ `公仔箱論壇調味料：4 S, j/ w9 X- l! Q
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1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升% l6 y( A' l8 j% d& O9 K9 b
2 胡椒1小匙
& b$ |! }8 C5 ~, R% O. v6 P: y; G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {" R9 O+ X% I" @+ f
步驟：
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1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。
7 X! @' t# o( J2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {* T, u9 z, D: S/ O5 F/ X |
3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E2 \/ q6 C( v* Y$ C! B8 v
4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^+ a% @( O5 B; Q( W' Y8 x
) n/ A$ d8 Z- e P) V! z0 }關鍵小祕訣
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- t1 v2 g2 @8 E" g+ U公仔箱論壇1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。5.39.217.77+ L% r" Y' p/ i: ]
2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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