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材料
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) `8 K5 c( t4 o. n. _7 {公仔箱論壇1 地瓜2條、奶油50公克公仔箱論壇. u6 |7 D' H4 Y$ Z! B0 F- x
2 橘子汁、牛奶各150毫升
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調味料：
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1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升
( v" f, m- J1 A5 j. B$ j7 Y# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 胡椒1小匙# o' M& E) W2 e- G. k7 @
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步驟：tvb now,tvbnow,bttvb. }2 H5 w9 c# K7 b3 S. w4 v' P G
( p% Q' j: |& Y$ L, u; b' btvb now,tvbnow,bttvb1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 N% [: O1 s" k( v J W
2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。公仔箱論壇, R) |1 V( k7 S* D* B3 U
3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。tvb now,tvbnow,bttvb7 b) w* P ^6 @0 y. t
4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。5.39.217.77' a2 Z7 j' p4 J
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關鍵小祕訣
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! l: ~# D- m7 |0 |4 F: ?公仔箱論壇1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。
! S& o. v d: Y. H. S, b' n1 V2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。 5.39.217.77/ ?% @5 b5 d6 G! \6 r
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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