[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

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食材：
* j+ _/ K, I+ C) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {! X$ I7 e3 q5 Y" w% T馬鈴薯350公克‧
/ R% q8 B4 O$ ?, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒5公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `, T* k; X9 n5 v
薑絲5公克‧
3 X  H, d  m: b醋1湯匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A/ S' F9 t$ Y* y& \. m$ t
鹽1/2茶匙‧
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0 v  P/ k' t7 L$ C3 I) J5 u4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。
/ r+ q, W- \( |* R9 u- _. Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。公仔箱論壇7 o; b7 T% t" M; C3 Y1 z" w
3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb- a; _7 H& [7 q# }, A
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- w% d# ]6 r1 F. e7 }/ F; [* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。