[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

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- f1 N$ T9 _7 u) L$ V5 x 食材：
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+ @1 K! N' I& y公仔箱論壇馬鈴薯350公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P1 {! @; h" o' i3 M+ i: M
乾辣椒5公克‧
8 u) s& e5 @" J+ `- x公仔箱論壇薑絲5公克‧
7 X9 Y% v% J+ a; ?. p* ^tvb now,tvbnow,bttvb醋1湯匙‧
2 A6 Y! u" i  P. Y! l6 A/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙‧
) O: o, _" R* J% w7 q1 F$ G9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油適量公仔箱論壇3 L1 i  s1 X, ^. W# |

2 {1 T( }% L! T' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h$ w& f! N$ f( z+ d! {; S

( B# L( }8 u& t3 L& [! k* f# A1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。
) z( S' F0 u, t9 ~+ z$ R( }5.39.217.772. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。; K0 q+ M) d' W3 x' P( D
3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。公仔箱論壇. ]0 O( o( ^5 t1 w3 t; z. J1 `! Z" Q

8 f: u* N/ e' @- ptvb now,tvbnow,bttvb主婦必學
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/ Y# ?9 ~. F- E, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。