國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
0 R+ k. {7 X) ]3 A1 ]1 m X通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。公仔箱論壇4 K. z2 I* u# |! |
其順序是： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u) s& U7 \9 ?: ~
1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%，
# C/ b! P) f l6 _7 Y9 J5.39.217.774. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ，
* c' u6 _$ d) P6 H+ ? k; R公仔箱論壇7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%，
5 x e/ _, B" x6 J. N. [ B3 @5.39.217.7710. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ，
. e# E4 r. V9 O/ [- j9 L, s公仔箱論壇13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ，
: ?, G& ?$ y0 g$ T- I& {6 l/ X5.39.217.7716. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U( t! G0 V1 \8 t h) u
19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。 9 t* a/ C3 S3 X R% [( f: q! t; j
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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