國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。tvb now,tvbnow,bttvb4 z U0 k: d3 A& {" ~
通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。
; x2 h4 k9 W( a1 m0 I其順序是：
6 T5 J$ e/ w/ G1 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%，
5 c7 f# U( y( L W. _' |; |" h5.39.217.774. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U; J: t4 ~- S/ a& E, Q
7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%， 公仔箱論壇9 w$ i/ A" C% I \: e6 T
10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ，
0 N& Q D! N7 Y: o+ b" E( v13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ，
0 U5 J: L" D8 P9 _ i" c0 S! Ctvb now,tvbnow,bttvb16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ，
' J0 K5 Q; s, e2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。 公仔箱論壇% ~7 k+ o6 C; B& f2 ^9 Z+ b
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。公仔箱論壇3 t: ? q3 X) G- q8 ~8 P8 g
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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