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【材 料】
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, G1 n9 e8 H- }3 Y% z2 V: |大白菜 1/3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L5 M8 ^' K4 z" `
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豬絞肉 100公克8 p" |/ A( m" D& {. {
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蒜頭 2粒
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+ ?) s, I, U. \/ o- e3 K' L辣椒1條
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乾瓢3條6 H/ X- `# b! a2 ^. l9 j
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【調 味 料】 j C/ R8 @' ^- n: d7 S' z( ]5 Z
8 a" Z6 j' M5 u蛋白 1粒
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, c0 x9 Z! q1 p% H6 Y- Y6 B; j: D$ o5.39.217.77【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb; N- [! F9 O% p: ]3 [) ^3 _
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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
' L1 ]: y1 M9 }& |8 o, W2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。公仔箱論壇! k$ f4 R, J3 x0 w8 b5 {" P
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。4 l" L' ]* o, g3 I. ~
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。5.39.217.77/ c4 q$ N8 f7 u( `1 e( x. K/ G1 j1 M
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
# ~- ]3 w, e. m5 D8 U qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% {. |- q( u3 U. N0 U1 U6 S
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。. {. m8 o) E6 F
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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