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【材 料】公仔箱論壇: @( u. Q! N% p& w8 W. C
+ _ c4 g9 U% i2 L大白菜 1/3粒
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豬絞肉 100公克公仔箱論壇( N/ f7 D/ J. N/ ~+ T. n- W) h E
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滷包滷汁 適量
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6 I0 z/ f) K( k4 K0 i蒜頭 2粒5.39.217.779 N6 m2 Z0 `6 X
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辣椒1條
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; t3 _& n: b) t, h4 H5.39.217.77乾瓢3條
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蛋白 1粒
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, I( T4 b% e5 f太白粉水 少許公仔箱論壇3 d- R( ~4 B6 H. w! l: `
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【做 法】
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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
{0 @9 S |! c3 C: q5.39.217.772.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
5 H4 N7 B4 P* @' m, V5.39.217.773.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。
T4 s- I( d1 ]4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。4 J6 j9 x7 n5 H+ U* c
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
) R: r& @$ l3 y2 ^6 N: Y vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
; ?7 c6 L# B# z6 J7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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