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. [! o+ H6 X/ x+ s6 ?2 B【材 料】
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白飯 300公克
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高麗菜 150公克
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1 [' {$ Q0 Y( `& V/ K豬肉絲 100公克 [( _5 Y. m& m! H4 C$ v
8 G& e9 U, M+ c/ q9 d; u公仔箱論壇乾香菇 2朵
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/ b( }9 v$ p8 F* ~# ~$ O公仔箱論壇胡蘿蔔15公克
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香菜 適量
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- l1 L; V* c) }/ ~4 R高湯 1600㏄
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8 `/ P+ Y0 V- d5 v3 v* l9 @ u【調 味 料】* m8 G" J9 i9 `% P2 J
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鹽1小匙
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鮮雞粉 1小匙0 ]: U9 v" n9 l0 L' J
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白胡椒粉 少許
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5.39.217.775 h0 @1 J, A% l
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ w9 v2 o1 \( U3 s! V" w) |
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6 j' G, m! d. D+ V5.39.217.77太白粉 少許
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5 _8 ^! k# V. Z. i# ?5.39.217.77料理米酒 少許
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【做 法】4 i( v* Y% e# B2 q) O. J. H4 k
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1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。公仔箱論壇+ { S7 N# J# @- t* h
2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。5.39.217.77/ L" V+ x% G, x( A
3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。
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發表於 2012-4-15 09:27 AM
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