[中式食譜] 塔香炒蛤蜊

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【材　 料】
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蛤蜊 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i$ P& x1 C/ s+ ]+ U! N! U% b4 f% b

" @" @, \# @, |5.39.217.77嫩薑 適量
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辣椒 1/2條
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新鮮九層塔 1小把5.39.217.77$ _2 v" }8 O1 j. ]7 Q
5.39.217.77! L$ e( u0 w( l$ `5 `& g+ Z
蒜頭 2粒
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R2 F  P$ z8 x' A

$ L( h6 W& x# U- X* a2 {* d( F5.39.217.77醬油膏 1大匙" m& `1 k. l: W

( G9 t% q3 B1 J7 i, D公仔箱論壇糖 1小匙
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白胡椒粉 1小匙
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水 1/2杯公仔箱論壇: D0 D# I0 L, j, m# l1 x4 V7 g" o
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【做　 法】, H2 s$ r9 _+ Z7 Q8 F( ~
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1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。
9 ~7 Y% [$ x9 H" Y# r5.39.217.772.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。
2 v5 Q. \2 q; |7 w公仔箱論壇3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。