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【材 料】5 O$ N) }0 [+ g+ b, Z
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蛤蜊 300公克
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5 x8 O+ [0 I1 q4 p嫩薑 適量
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辣椒 1/2條公仔箱論壇/ ~( I6 e2 w$ n6 V) S7 Q# _0 l h1 j2 d3 Z
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新鮮九層塔 1小把公仔箱論壇, ~" w9 H3 V- N) [$ i- d, P
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蒜頭 2粒
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' ?+ N) {9 K3 Y% \8 K8 N8 }【調 味 料】. q! R/ T- e1 p9 B5 ^: @
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醬油膏 1大匙
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糖 1小匙2 }9 @, ~! K+ o4 F7 f& s
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白胡椒粉 1小匙5.39.217.77) e* K' \$ A2 {. {; i9 B9 C
; _! V& H4 c- Y' I( ?公仔箱論壇水 1/2杯
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【做 法】
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6 f9 ~2 q! s* A, B% |1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。
2 V _, r+ O% a! I2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。公仔箱論壇$ ~: K$ w- f0 [9 h
3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。 |
發表於 2012-4-14 07:19 PM
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