[中式食譜] 白菜滷肉

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【材　 料】
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白菜滷肉滷汁 600㏄  ~) W! W1 g( E" D. O

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【做　 法】
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1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 r) O1 Y, J# H! B
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2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。' Q+ r4 v0 a: a; a
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4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。: B! W0 J; d5 h9 ]% R! K0 x- t