[中式食譜] 白菜滷肉

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【材　 料】
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五花肉 600公克! ^1 O: U5 {% s6 q* P

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大白菜 200公克公仔箱論壇5 I  r0 [1 c& g5 K% w* v2 A
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【做　 法】5.39.217.778 S8 [1 s, g% Z6 Q

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1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。公仔箱論壇: j9 L/ M7 a# I( U' N7 h
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2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。
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/ ^- ]' u" T" C3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。" O0 {1 Z* f8 F" A3 d

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