[中式食譜] 白菜滷肉

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白菜滷肉滷汁 600㏄
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【做　 法】
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1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。/ i, n( \3 Y0 t
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2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。: |! {8 {3 L$ O; @9 n
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。公仔箱論壇& P8 Q- p+ ]! e0 a

3 r) r, `4 S0 _公仔箱論壇4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。
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