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三鮮燴飯
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【材 料】
" | \) e4 Q" O3 m! b8 d9 o2 e( L0 etvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 120公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ }- g8 |( e" _5 i6 B
透抽 1尾 ( z: m- c2 D- H: S7 Z
五花肉 120公克
- i4 h5 f1 o& J j0 F: Y) O7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1條
3 |% d D K8 A) J9 i/ a+ T0 V+ k! Atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5粒 * R! T# P+ i7 ^8 `3 @ N
洋蔥 1/3粒 5.39.217.77& a) \6 F0 f2 b
白飯 1碗 tvb now,tvbnow,bttvb! n% \# r7 h+ A. M
青蔥 1支
$ N9 f* o4 a! @3 L2 dtvb now,tvbnow,bttvb青江菜 2顆 8 [* f6 m; ]: ^+ p
【調 味 料】
% P1 ?% ]$ I9 ]0 |白胡椒粉 少許
" d, L# @% H, w+ R2 @2 @' q公仔箱論壇鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 {8 o) m9 Q/ j, X: N1 h
香油 1小匙
% N0 Q( d) a8 L% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 1大匙 , F& O8 D' D- S/ A0 o
蠔油 1大匙 ( G3 E& r! y! Z3 L# ~& }& p6 _* l
糖 1小匙
) W" |. z3 d1 z) C: l$ C4 ^; U1 t公仔箱論壇雞粉 1小匙 8 A3 c' ^5 i( u+ S
太白粉 1大匙
7 E* K9 }" S: o! E. J3 i/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {+ s" [8 }8 x
【做 法】
* L, _/ v4 U" a1.五花肉切成片狀，沾上薄薄太白粉，再放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。$ f$ P3 |! g# r
2.將透抽內臟去除洗淨後，切成小圈狀；蝦仁去背去沙筋，再將二種海鮮放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇% H5 ?2 r8 n, o- ]6 V0 X5 ^* Y
3.洋蔥切絲；辣椒、蒜頭切片；青蔥、青江菜切段備用。
" N- S' Z! B' w8 _8 U- ?( Ptvb now,tvbnow,bttvb4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法3的洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後，加入作法1、2汆燙好的食材，再加入所有的調味料以中火燴煮一下。
# ~) Q9 V) Q% o+ ~' y# ~5.最後加入少許的太白粉水（份量外）勾薄欠後，放入切好的青蔥段和青江菜段略燴煮即可。5.39.217.774 {& e5 G8 s3 S+ _6 t ^/ s' J
6.白飯裝入碗中，再將作法5放在飯上即可。
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發表於 2012-3-25 06:05 PM
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