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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： 公仔箱論壇/ H% e9 g4 r8 |0 z1 ~# h
水發海參 250公克
- ?; h! t6 ~1 s0 F+ n5 X: c7 I Vtvb now,tvbnow,bttvb煮熟竹筍 1支(約60公克)) I0 r" B/ n% m2 w
螃蟹 1隻
/ v5 G; j2 Y& W3 Y公仔箱論壇泡水香菇 3朵公仔箱論壇. j( Q6 k1 T$ L6 R/ }
青江菜 8根
$ ^, E2 O6 H5 u: }/ v蔥末 2茶匙5.39.217.776 E. g4 M# e) J4 t$ A
薑末 1/2茶匙5.39.217.776 V% u2 Y) E: m$ n5 p& ]. q8 ~
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蟹燒海蔘的材料
" m0 p- V3 j* x- X5 l5 ^ 調味料： 公仔箱論壇9 S+ S J8 R* |4 O% a
白胡椒粉 少許 F$ U$ K1 [+ H
香油 少許
0 _( M" r5 B3 F$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 4茶匙
; v; w6 Z0 e0 I' A公仔箱論壇高湯 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A! F) Y( w1 V) N
醬油 1大匙5.39.217.77" N" f; {6 d1 {2 z* x& s) v6 j
烏醋 1大匙9 V5 V3 I K( _4 D
糖 1/2茶匙公仔箱論壇: n2 j9 r0 Z6 \9 N* _
辣豆瓣醬 1大匙
7 v* x# a. e; ~: b* ktvb now,tvbnow,bttvb濕太白粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P. g4 }: Y0 m5 `9 e; E6 f
沙拉油 2大匙5 G+ a: I B& p! R* W
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蟹燒海蔘的調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n. {0 O, g, o- s# D
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
5 m; v: H, A" _, ]; N0 D$ C公仔箱論壇6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。5.39.217.778 L9 R# S+ ?8 _4 M
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% N1 P. a( b3 f( [1 n) ~+ |) |蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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