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[中式食譜] 蟹燒海參

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. Q% [/ F$ Y2 [9 F$ E! W公仔箱論壇海參的體壁富含膠原蛋白,具有高效保濕效果,可以強化肌膚保水功能,影響肌膚的彈性與光澤,延緩老化,是老少咸宜的保養食品,也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦! 材料: 5.39.217.772 @% N5 A- Z' _( J
水發海參 250公克
  B$ T, o$ j8 t  T8 i% `煮熟竹筍 1支(約60公克)" r0 b. _" c! U; L6 \# w' m6 q2 ]6 ~
螃蟹 1隻
- N6 Z; ?) T* q' E" `公仔箱論壇泡水香菇 3朵
# d: v+ }/ R# h. e青江菜 8根公仔箱論壇2 d- U/ y5 w: e5 M9 P  \( R
蔥末 2茶匙* n- ?0 [* u# w5 g: o3 h
薑末 1/2茶匙
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蟹燒海蔘的材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I" O: G0 f' k' l6 j- [$ P2 T
調味料:
  R  P1 ^% X" S( k, r5.39.217.77白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb! k  T3 c) t6 N: a
香油 少許5.39.217.77, z0 C' M# ?; E2 R* k0 L' P) }! {$ m
米酒 4茶匙公仔箱論壇8 j) a1 V8 h- G) u% [1 G
高湯 4大匙
  s% R. V: y& y: |7 U1 _  f醬油 1大匙3 c) S! E! H  L
烏醋 1大匙
+ e7 Z8 b5 \* ^: stvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
  r* Q. I1 C; `- l/ F5.39.217.77辣豆瓣醬 1大匙公仔箱論壇/ j$ t& H$ V8 A  k, i) A5 C
濕太白粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I0 q. |& _2 w* i" Z* h6 F! S* m* w
沙拉油 2大匙
公仔箱論壇: c1 d1 C* G2 E' J  @- S: ?- c; C3 s
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7 O% z' Z; T; h2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹燒海蔘的調味料8 F2 g* @# B% W2 w8 R* [  T( N  h
作法: 1.竹筍、香菇切片;將海參以刀片成大柳葉片,汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟,分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油,加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸,再放入蟹黃翻炒數下,再倒入2茶匙米酒炒出香味,備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時,放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸,隨即放入蟹肉、海參片炒出香味,再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 公仔箱論壇; e2 z' Y9 f& }( O( ~2 }! {
6.待燒燴入味後,加濕太白粉1茶匙調稀勾芡,淋上香油,起鍋裝盤,在將作法4蓋在海參上,撒上胡椒粉即成。
' S: b( n+ Y* p% m% s. NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77# X* Y6 ^5 q% j# ]) g' ^% R
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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