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6 R/ l* h9 u1 r- ^( U3 q3 }; d* W2 |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G; P$ ?0 p) z
5 X3 l" c) g2 L" V【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b5 A/ G. ] U2 ~
) ~9 }* A4 a- [7 v* ]tvb now,tvbnow,bttvb魚肉 400公克5.39.217.77) B8 n3 b2 D5 u% t! f- ^1 V
3 b& R! c2 }# J' a豆花 200公克
/ C6 O+ y! b5 s, z+ H, G, C+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. B- T: i- t7 H; f! h( V
蒜末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb% v* @3 D. x% p' O9 O$ u( x! Q
: @% l1 Z5 ?: Y7 ^4 D5.39.217.77薑末 10公克
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高湯 150㏄公仔箱論壇1 C$ _4 m- i. z' O- k) a: c8 a
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乾辣椒 15公克" }! ~- t e; S4 ?& @; }8 P. s
公仔箱論壇3 z% k% l# v$ H8 q( L+ @" |: I
花椒 5公克
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) q1 D0 G m) r1 E8 d5.39.217.77蔥花 30公克公仔箱論壇( s# @) K4 E3 Z* \! Q/ B4 w I
5.39.217.775 p$ B0 ]( ^5 o
【調 味 料】" a' m# x4 {4 {7 q
) h4 X6 z* i7 O公仔箱論壇辣油 2大匙
' T( Z0 ?0 T) `, P! P5.39.217.77
4 H1 X) \' p' J公仔箱論壇辣豆瓣醬 2大匙5.39.217.77) j6 |$ S8 Z$ o% d, D' {
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醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. q4 x/ Z! v' {# g* |) B) f6 {9 l' S, @
/ Y, c! \1 B$ [( h5 O6 `5.39.217.77細糖 2茶匙公仔箱論壇3 ` w# I9 U( o8 ^) D
& M" c+ z! z4 B+ j ?/ r5.39.217.77【醃 料】
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& w( g( F7 d) P" @4 L! X+ r# ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙) |! q, E+ f: g# e
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米酒 1大匙
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蛋白 1大匙
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0 S; @/ g' T: r5.39.217.77太白粉1茶匙
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【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
: T5 `5 d" }3 b' X公仔箱論壇2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
& h7 g! O. h' J9 f, a3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
( }% c2 w+ |$ L, @* G/ X5.39.217.774.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 m" H* F) a% P
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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