( [4 B2 f: i/ Z* r4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材 料】
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6 T) t) [- [6 Z6 F" _* f8 u5 v魚肉 400公克
% B% {7 o+ d0 d; F6 a/ N) E; B, e 5.39.217.77% G; x8 ?7 Z% |2 T- O
豆花 200公克
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: A2 u% G9 I! J. q+ j5.39.217.77蒜末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B* v! D/ @; N' p+ I$ b7 m
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薑末 10公克
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3 f0 [, J' ?$ b- M高湯 150㏄
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/ [, T j" }0 S! }公仔箱論壇乾辣椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |) k3 Z7 F/ ~. }1 S/ l5 |
公仔箱論壇4 Z7 s9 I/ ~# k9 f( k9 M% |
花椒 5公克
& b. m% H( k- V1 j7 ^4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r8 @3 {/ W' v
蔥花 30公克
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; T# @& m! X; I. j3 b9 D公仔箱論壇【調 味 料】
( b7 F( k: l9 S- B3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g4 B8 D( l; W
辣油 2大匙公仔箱論壇+ k0 x/ ]7 V7 ^8 s% a4 C: V6 a
6 R* d7 Q8 x/ E8 r; g& ?+ s5 N! |8 Qtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 2大匙 I7 @+ Z" b( W6 N5 z
) K3 I+ j- g% Z+ |; {5.39.217.77醬油 1大匙( E' e) m% V; G! N3 l
5 t3 f8 a0 G* D細糖 2茶匙) F& H" @/ I. ~+ y
5.39.217.778 x" T/ S7 e7 z
【醃 料】
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" Q* T9 P# t' f0 {+ _( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙
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& @; N/ s4 L" U8 {# W* E1 Y米酒 1大匙
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' D8 d. B# K/ s( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h/ C3 f: n2 r* M. d4 r5 S/ P! F
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太白粉1茶匙公仔箱論壇0 j& K) V& z3 z& \* R$ _1 P) h& t5 v
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【做 法】5.39.217.77: j$ c/ d6 _0 |7 B! V# Z! S
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。* ], q* H$ ^2 T
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
* {( \: X( [- b- C j7 q3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
6 J# b# D9 n; z' P" ~# g' H$ l8 G+ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。$ I+ H7 S% D- s6 E+ h/ m& W- m
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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