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【材 料】0 n; f$ J: p* _! \! f: j6 o8 r
, S) U7 \2 _/ x- I' |5.39.217.77魚肉 400公克公仔箱論壇4 f& N. a/ c" [; O! L
! Y' [; |* f8 M# G. N# u! B+ q5.39.217.77豆花 200公克5.39.217.779 y z0 h l5 l. r" t# q9 t# R
1 o: z0 O( r) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 20公克' }# @. I2 I! {9 r1 }, F( f
8 [- W: C/ |( k3 i# I H j) W公仔箱論壇薑末 10公克1 E3 G0 T( |4 k
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高湯 150㏄
# e& n p& K+ `: n( j9 `5 p公仔箱論壇5.39.217.776 a2 ?3 _ @1 `% P, R. u# P& ~ G
乾辣椒 15公克
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花椒 5公克) k3 h1 w) |: N: x- ?
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蔥花 30公克- [ t& f# n' Q' e9 m, ^9 S: u7 l
( j* h4 c& B! T【調 味 料】
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+ z$ z; M; N- w7 l7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 2大匙
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. k$ v3 j, C3 u: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 2大匙5.39.217.777 U R( y) n0 R; `
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醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q! f5 _9 t( u j" _* V
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細糖 2茶匙& }( ^- L, k& @2 J' p5 a% e- M
7 f; [2 Y3 l. Y, r8 c% P, T& ?, l' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】5.39.217.778 p4 V, a/ p6 b- t- {# R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q8 i+ b8 f! S. }# K E
鹽1茶匙/ |5 K! `: X. d" ]2 D# \# E/ t
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米酒 1大匙
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! R( G! x, q7 b% y G: ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉1茶匙
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0 c5 } c. y9 p4 |3 C4 y# C8 z' V5.39.217.77【做 法】5.39.217.77) A' S" f; z: s% x. V4 m% v3 Y9 S
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。1 b* x) e/ S7 D$ S" ?) T# }
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。5.39.217.77" h1 _0 E6 y) _9 \/ W
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
0 Q- b4 c3 N, s2 h. Xtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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