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【材 料】
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* m9 L' O& t$ ]; b半圓豆皮4張5.39.217.77 |' a5 W$ S8 ]
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紅蘿蔔1條tvb now,tvbnow,bttvb+ Q% d3 ^* d. C$ k6 K! k
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小黃瓜1條
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4 ^* X' h( C$ Y% K7 z4 ]芹菜4支公仔箱論壇( W3 S9 I; j6 A
# w1 D# _7 U' H0 g1 U% A公仔箱論壇豆芽菜300公克
D- b6 Q0 \1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f% j% H/ p9 E* i! s【調 味 料】
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; Q V& S3 C& i公仔箱論壇紅油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- r5 K$ c, b$ I H
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香油1茶匙
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薑5公克/ u% l G$ Q5 z. A" Z) j
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白醋1茶匙
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豉汁醬油3大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I$ B. S) p$ i+ p+ [
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【做 法】5.39.217.77$ z# [0 U: O3 @/ u5 P1 [6 ~
/ r. y' w* a ~% a7 E& b5.39.217.771.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。$ n8 J/ D* d2 @3 C. ^
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb d" D. |9 h6 N8 v
3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。* z7 _, B1 |5 j* M
4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。$ r. K, m$ X7 b( K
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。 |
發表於 2012-2-29 02:38 AM
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