[中式食譜] 乾煎白帶魚

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* q8 E6 V& [# X& J5 A. c( _1 }【材　 料】) H' E4 O. K  m: g8 [! x: M* `) J

$ l; u# p0 {1 }: G; X5.39.217.77白帶魚 400公克6 S$ e1 z' y$ N$ k& B
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薑絲 10公克
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辣椒絲 10公克
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地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb) C( p8 t" I! V9 q) v6 g. [& B/ @
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【調 味 料】% O' s" w; w3 ~2 ?
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鹽 1小匙5.39.217.77. d3 F3 Q7 D$ b6 e

$ U9 }) [& e  o4 Q5 t, p$ |5.39.217.77米酒1/2大匙
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& w3 M- ]$ f8 X0 \# A. D* u& A【做　 法】) l3 D% S9 S7 x$ ~

1 {/ x- m; E+ V, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。公仔箱論壇% v4 `  }+ k6 d+ }5 n/ L7 D# G, D
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。公仔箱論壇4 n$ S: X  {( }3 }6 B+ x
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。