[中式食譜] 乾煎白帶魚

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% _: G9 K" x" I2 {# I  j$ Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】3 I, t  K1 Z! `

2 C, c6 K6 \. _0 o) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白帶魚 400公克5.39.217.77. E6 E3 h7 D/ C. k8 G8 E$ s6 o1 M; [

6 h8 d& i- F; }) K薑絲 10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 p/ y7 W9 P# e/ ?

  ~) y* E7 b  a" ?: v5.39.217.77辣椒絲 10公克
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地瓜粉 適量
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【調 味 料】
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; [# i( W3 L* u( I; vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙5 V. S9 s6 Q2 i  a  u6 c3 `

9 j* O! L  p- @4 F; q米酒1/2大匙
9 n3 i/ ~/ t8 v) @+ d+ s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L' A7 g+ \! ]$ t6 K/ O
【做　 法】公仔箱論壇. e, G8 f( p  a4 B8 f

% t* S3 V& U8 E- z7 j' M% J5.39.217.771.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。& S; k: h# h- a' L. Q
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
$ P$ i9 z2 `& j; F5.39.217.773.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。