[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】公仔箱論壇6 p' q( U/ V% x

" Z1 R7 V9 Z& u5 Y, I白帶魚 400公克
- g4 A8 b, E3 E' A  Q- A& ]5.39.217.775.39.217.77" k1 z. [* b6 @2 J# V; U- j" D& q4 E
薑絲 10公克5.39.217.776 W# [( m& H9 Q! a
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辣椒絲 10公克
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地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb! D% o7 Q4 D3 e! v: b

, f' w* |, s  t% |/ C% z公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽 1小匙
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. K' u8 Z$ x, Z# f7 D米酒1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y9 n, O9 C  H! t% O4 |
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【做　 法】5.39.217.77) O$ u( J; u, s
公仔箱論壇4 B; `: P* z/ o
1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
  h9 b# Z: S3 L2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
5 f6 p+ H9 L3 O+ o- a' k5.39.217.773.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。