[中式食譜] 西芹透抽炒

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【材　 料】
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! G' X& y+ s5 Ttvb now,tvbnow,bttvb透抽1尾4 I" y4 _3 e% O% ^$ ^; c6 y

0 T$ r% ^6 G; s8 C4 A$ ^. d: p5 O5.39.217.77西芹 100公克
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辣椒 1條
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蒜頭 2顆
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【調 味 料】
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牛頭牌沙茶燒烤醬1.5大匙公仔箱論壇' A, \0 t# S# G, X1 l# ^( Y

, {* |) ]9 b( X* N0 g% D+ o1 D牛頭牌原味高湯 2小匙
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  N' {. P" s- ]3 l5.39.217.77【做　 法】
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5 Z+ M. n  o  P2 H1.透抽去頭去內臟，切圓片洗淨；西芹去表皮粗纖維，摘除葉片，切小段；辣椒切粗丁；蒜頭切末，備用。
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2.將作法1的透抽片與西芹段分別放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
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8 \  k. J) o) n6 P" y- u0 B公仔箱論壇3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的辣椒丁、蒜末與所有調味料炒香。4 [  X" P& A- v" |

' m" o$ G0 q/ D. Y8 _6 _! C公仔箱論壇4.再放入作法2的西芹段炒勻，再放入透抽炒一下即可。公仔箱論壇1 s1 ^6 Y. @. t$ L! ^; q5 D2 M