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* z& e3 D6 B' r# o公仔箱論壇【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _# _ G) @+ U' ]
& p- h" x, d2 ^& j! t5 R5 y: v5.39.217.77芥菜心 500公克5.39.217.77+ K: N3 h Q3 U$ R% S# F
/ u0 S/ }) `% V, e V% D* X乾干貝 20公克
3 R, U' e1 c; C7 k3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D1 ^& j, S7 W) [4 u H- v; B, \! ?
薑末 5公克
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& N$ f0 e2 |5 `; ~- f' U3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉 1/2小匙
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6 M( T# Z* A, }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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A.高湯 100㏄
' C' |, Z! N9 ^% F5 H x2 b( l2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w5 h4 `+ x- t鹽 1/8匙
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6 o) H& d. x, i7 G- Z. U5.39.217.77鮮雞粉1/8匙
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1 E/ C, l1 j" A2 p; T6 t: G6 |tvb now,tvbnow,bttvbB.高湯 150㏄
- G5 a1 ]8 \- E G9 C. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ q! l* c2 ^: Q3 H/ ^
鹽 1/4匙- }1 B! _+ \! T. W1 h8 U$ K8 F
) x9 V) y8 D) W2 L鮮雞粉1/4匙
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3 {6 y; l/ U: W. @8 M; f) F公仔箱論壇細砂糖 1/2匙
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C.太白粉水 10㏄
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沙拉油1小匙公仔箱論壇* X& [9 E0 l% j* u) @4 V3 h
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【做 法】
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8 g: b Y6 j4 U' [tvb now,tvbnow,bttvb1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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* [* r; T! t( R" _tvb now,tvbnow,bttvb2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
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7 T7 E. u8 |3 @: A. ]7 q; Q. a公仔箱論壇3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。
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3 K# T3 ]2 ~; U5 u# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。
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G* P2 ^1 f9 h' j6 e2 i9 z, l, K& F# K5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。
( E- j0 |7 ~! qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }! z. E- o' J( A# Z
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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