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/ M8 J; T! g1 }$ p" q$ N/ M5.39.217.77【材 料】3 Q! I- x( |4 ^0 @
 5.39.217.77' H& X/ _# O& m K- I J" _& y4 Y
芥菜心 500公克
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乾干貝 20公克
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- t2 T) n4 I9 n9 M3 d) Y薑末 5公克
N0 [+ M: b, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( j( o* `7 b8 y5 A; ~% b" F小蘇打粉 1/2小匙
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% o% `# u( o: E$ `6 {1 q5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X. U: z, P+ r6 `- k
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A.高湯 100㏄- f+ _2 A/ l* G" s& a8 Q [
; z/ f9 d: o. X, N3 b鹽 1/8匙5.39.217.773 @. Y' q0 `7 R" V3 y# }" v3 `
+ P4 c- H5 J; h0 d, s# Y5.39.217.77鮮雞粉1/8匙
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B.高湯 150㏄
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鹽 1/4匙
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鮮雞粉1/4匙
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細砂糖 1/2匙$ M6 g5 o, _0 f
+ e. K- Q' p D0 z/ ?6 \5.39.217.77C.太白粉水 10㏄
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沙拉油1小匙
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2 B9 K+ e% ^: G公仔箱論壇【做 法】
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1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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' S7 h8 ?% `2 B1 B! F, O) H4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
8 `+ N3 ]7 A+ p5 p, W' L, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H" m2 _; d$ b+ ~公仔箱論壇3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p5 {2 e. E4 R* i. L
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4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。4 G+ V9 G. F- s+ n
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5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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