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【材 料】
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七星鱸魚 1/2面
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西芹 80公克
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, b( { B: y1 ~, ?0 | c4 z$ |6 R/ j公仔箱論壇紅甜椒 20公克
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胡蘿蔔 15公克
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" e( o1 `; S% }: k* t4 g; y2 M太白粉水 1/2茶匙
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【調 味 料】5.39.217.77, z: d# w. S0 Y3 Z( h5 Q
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鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 i, y4 m: \3 t2 F# `. @$ H
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糖 1/4茶匙
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* X- {8 u2 k8 ]5 P9 _# U7 X6 B公仔箱論壇水 2大匙
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# O, r0 [: X4 @0 b$ [2 B【醃 料】
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: W9 s ^3 T3 ~0 |% X鹽 1/4茶匙
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胡椒粉 1/8茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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香油 1/2茶匙5.39.217.778 c% @' k# ~9 p; O$ Z; \0 D
( L" `+ Z4 j( n0 {) @% q8 r【做 法】5.39.217.779 K' w6 K4 {' p1 p! ?3 Z
1 C2 \4 f9 j8 e1 x3 a& W1.七星鱸魚去骨，取1/2半邊的魚肉，將魚肉切小塊，加入所有醃料拌勻靜置約5分鐘，備用。5.39.217.77& b& P4 X& o) J. f; ~7 h
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2.西芹、甜椒洗淨，切菱形塊；紅蘿蔔切花，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 P5 ]" f; k2 r4 a$ w U2 {
0 V6 v. N7 U% b( w! @% B/ {5.39.217.773.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法1的魚塊輕輕推炒至肉色反白盛出，備用。
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8 P5 \( X H- B/ F9 i5.39.217.774.同作法3原鍋，放入作法2的材料，加入所有調味料略炒，再放入作法3的魚塊炒勻，起鍋前加入太白粉水拌勻勾芡即可。
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發表於 2012-1-24 02:37 PM
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