[中式食譜] 韭菜花炒皮蛋

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【材　 料】公仔箱論壇, C. p$ p. a3 Q+ a
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皮蛋 2顆
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  M9 u1 E% K2 X1 [5 F韭菜花 100公克
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辣椒 1/2支
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' ~9 U+ q1 u# W- h5 O地瓜粉 適量: _( }4 c- [: j5 ?. U

& W' R9 }, V; B/ k: c: u【調 味 料】
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醬油膏 1大匙$ t9 m4 g% U& W; q6 ~. D
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香油 1小匙" Q5 C2 X+ d) I/ S
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【做　 法】
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9 e: ~: [. _6 V: L3 U" Ktvb now,tvbnow,bttvb1.皮蛋去殼切瓣沾地瓜粉；韭菜花切段；辣椒切絲，備用。
0 i+ i& Q# z$ ^% E3 d/ `5.39.217.772.熱鍋，倒入稍多的油，放入作法1的皮蛋炸至表面定型，起鍋瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ C$ z) l4 b( R0 s# p
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的辣椒絲爆香，再放入韭菜段炒勻。公仔箱論壇2 O+ ]! W" [( `2 H
4.放入作法2的皮蛋與所有調味料炒勻即可。* v+ t0 s1 u' p/ |& [( T