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【材 料】
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9 v( E3 p* t1 a5 s1 Z5.39.217.77雞胸肉 500公克
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; \! C$ Q8 Y: T; z( Z5.39.217.77甜椒 1/2顆; F3 l8 E. h: ?# u# z' ? o
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洋蔥 1/4顆
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蒜頭 3瓣
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+ x4 [$ S: Y% d: i3 d: \( d0 W$ M紅蕃茄1顆
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- k& C9 B6 O' A( D x公仔箱論壇滷汁：
% O/ V8 l4 l8 L6 V' }蕃茄醬 200公克
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A1醬 20公克公仔箱論壇4 L' q$ y; X. A
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糖 20公克 e! q6 A$ U7 M& v( o
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白醋20公克公仔箱論壇* S* J+ |6 O5 X5 G; ~
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鹽 5公克5.39.217.77! P$ L0 b, l7 N0 n* s, n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b4 R9 e0 f/ t6 [
高湯 150㏄
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5 E- t+ y/ c' ^/ A' d5.39.217.77【醃 料】
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: \9 p3 @. r. n& v! b, v! l Vtvb now,tvbnow,bttvb薑片 3片5.39.217.77! T Y. |+ V: P8 Z1 w; {
' i, `7 l9 n, ]% e青蔥 1支
3 L' j) x4 u- ^* Z5 n/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s4 v/ P5 S) l0 j5 i- i
醬油 30㏄
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8 m2 u1 ^! v& T2 C Itvb now,tvbnow,bttvb糖 20公克
1 X6 S1 \2 N9 Q, z3 z5.39.217.77
) L0 P( k# F8 e! P4 e白胡椒 3公克
( e& c6 y* C. X- {" xtvb now,tvbnow,bttvb
; U( m/ B- f' L8 m# o1 P米酒 20公克4 Q/ g- D/ F0 C6 S, B$ l
/ ?7 X; q0 |$ `" B公仔箱論壇麵粉 50公克 p0 L+ Y A6 u
) S& S+ Z5 f- A1 D1 k; T【做 法】
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1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。
; _) E' G* A& z$ X8 Y0 ttvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。8 A4 N$ I* a z3 H9 ]4 z- |
3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。
, X' Y& T5 V' _3 D9 p公仔箱論壇4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。
0 N0 Q0 J$ k/ d1 I' E7 b6 X" f公仔箱論壇5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可6 s1 }; X% Z% P* a) x5 S7 m
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發表於 2012-1-20 09:02 PM
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