[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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- `) k& w  B+ k! ~1 mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】- ]6 M" A$ y0 b7 t+ ^) u+ z! Q

6 ]! K# T% E$ y7 e. W+ `- l5.39.217.77莧菜150公克$ ^" y5 \  w- k1 ^' Q

* {: M' N+ J& ]5.39.217.77吻仔魚20公克5.39.217.77: |" M& O. p; M6 R# ?% I& |; F# T

: ?, B* R. Q% h: p8 b, l公仔箱論壇雞蛋2顆
; m  @! [: T# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! e+ I- o5 U) h- r, q# p0 S, o
【調 味 料】
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輕煮汁適量) I  `+ c3 q/ M& ]

8 l/ C" t1 ^, F公仔箱論壇【做　 法】
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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* H& i3 z- N% \& y& ]  [5.39.217.772.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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" X) W; \: w  ]! c5.39.217.773.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。* c/ w2 j0 {7 R0 e, _; S

4 y9 ]/ n0 D" |( \+ Z+ I5 S4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。公仔箱論壇8 B9 i- A% A0 G5 J' }