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莧菜150公克
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1 J5 W4 X6 @! l4 H' L2 @1 V公仔箱論壇吻仔魚20公克公仔箱論壇. X5 O" p2 r# S
/ u& _# Q4 F7 j, c0 w雞蛋2顆公仔箱論壇( M5 ^5 K% o9 ^" P* B; h
1 E2 G$ C Y. b) W) Q. O【調 味 料】
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輕煮汁適量
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【做 法】5.39.217.77& ^3 R; }. q$ ?; _
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb8 W, Y* s6 ]% u" x f
) W# ?3 ?; Z" _, X9 t公仔箱論壇4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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發表於 2011-12-29 09:08 AM
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