[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】
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5 C1 U$ q* R0 C" S, d7 h莧菜150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?: O8 i! a+ @4 o& r" t  n
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吻仔魚20公克+ [: i% v+ ]5 D' F8 g+ e
公仔箱論壇8 a* ^) A* i# _0 I3 u3 i- t
雞蛋2顆; b6 W* L9 m% n' P% q

1 \9 z' |9 s$ q& L0 y6 X9 D5.39.217.77【調 味 料】
9 w- r7 i1 h# P7 Y. Y7 {& i5 b公仔箱論壇5.39.217.77% N4 @- `5 W! c# k" I
輕煮汁適量
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* R$ ^3 H+ W) i2 ~: s& G) k5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W, l7 ?( M" P4 |5 l

3 a4 ^1 k1 f9 {, M, z$ |5 a( F' e2 ]3 {tvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。9 {; A( p& v) ]' t" x