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【材 料】
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% ~4 f5 W" f5 E3 @8 P0 J5.39.217.77白飯 220公克
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5 e- P" B/ T0 `0 Y1 N. w1 a* b: k- S雞蛋 1顆
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; {* k3 U9 j+ o! `" }* Z公仔箱論壇叉燒 40公克
$ G) Y; X: J" h3 k) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _9 I; P% T1 q; B3 b. e
西生菜50公克
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蔥花20公克- t, }2 s% k3 O a
8 ]5 @$ V9 |0 j' `" F. f7 Y公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, M; O+ e( ]" R4 J
. L# a r+ k) B; p! X* Q8 E$ \* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 2茶匙
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鹽 少許公仔箱論壇; H$ [5 B$ A& u0 Z( ^8 I, e+ U
' w- y" G4 S& V5 r5 o5.39.217.77白胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; b/ V% d7 G4 s7 E" R
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【做 法】5.39.217.77# n9 g y2 J# U$ z R
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) }3 y+ f6 C2 k! ~5 R; N; N4 N, F1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。* l) h! o) ~5 M n" A+ s8 H/ C
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2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。0 x) |, o/ [) i8 z7 y9 T* z& Z
/ V- a& X3 D( R" Q3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。- X7 a* O2 A# {
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發表於 2011-12-25 01:06 PM
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