[中式食譜] 甘蔗滷雞腿

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- @3 H! c3 ^3 |9 A【材　 料】
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& ^+ z1 `, N2 G: |: w5.39.217.77大雞腿 2支
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甘蔗 1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G4 G# E6 ?5 F
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薑 5公克
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青蔥2支公仔箱論壇1 K, Q0 I& C) t6 Y, d
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【調 味 料】
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" D$ {6 H6 C: s1 O$ v8 T% _# H水 600㏄% V" T, K% ]" Q' [
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黑糖 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t; h  J5 [2 B$ y7 Z7 z; n$ h- L
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醬油3大匙
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鹽 少許
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8 Q" v4 A7 Q2 z! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb& Z6 r1 Q) T# j% ]4 e8 I' `0 Q
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【做　 法】
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5 x% ]* i2 \# g2 }  f$ D9 F5.39.217.771.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。$ X6 u6 j6 V& A- g* |
2.甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。
1 }$ y. d, u" X) h5 m8 q# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
* ?7 _- [. h( t4 `5 w% F0 ]% F5.39.217.774.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。