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【材 料】, F2 e5 d0 R- B
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e4 m/ E9 }4 E8 x
牛肉絲 150公克) X' j6 j' U) ^
. n* |5 y# n4 u: x四季豆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb( ^$ @# Z" ~& g. L2 r4 m% z
; y9 s$ z9 g$ c/ U6 O n; e- Ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b0 B7 Z; K3 U) J/ D7 V
' Z. w! X( w4 ^ K4 H! X' d& r% Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1/4茶匙
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【調 味 料】9 l! Z3 |; T) _( Q
. ?& D7 v3 Y8 @* {9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 2茶匙$ j0 V5 s" ~; p, X! `
4 z& H+ I& P) A$ x7 ytvb now,tvbnow,bttvb醬油1茶匙
1 w" R# b( {; P, v4 |公仔箱論壇
' t7 q( Q h4 c' w8 ^* Z& a+ g' a* p5.39.217.77糖 1/4茶匙
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( G) \/ Y1 ]! T. X) x7 l. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】& J3 J* S# G; U
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蛋液 2茶匙
: E% p; E: n3 I6 o! B! a公仔箱論壇
3 y# v) `7 c/ h* A5 p鹽 1/4茶匙
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# N0 X5 P5 L$ Y; \公仔箱論壇醬油 1/4茶匙/ M' M. B I% `0 p _% A* n
tvb now,tvbnow,bttvb3 n: x* |/ u+ @2 @) g- f9 }3 [
酒1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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3 ^4 \1 K9 D5 R' T! y+ L【做 法】5.39.217.77/ Z9 Z' i% n d0 i9 }
. [6 O+ Q9 d4 b& s: t" n1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
8 x$ |- B8 D; c- A; y' F: `1 R5.39.217.772.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
: A* d! e( k* k3 z5.39.217.773.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。! T/ x5 o$ ~) Q0 R) o
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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