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【材 料】" d! J& c1 F- P/ y: c, I0 {
: r% \8 w, n1 I, Xtvb now,tvbnow,bttvb牛肉絲 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f( ^ g, [/ N% r: D6 v) r+ S
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四季豆 30公克
9 g1 B2 p" i( F S; ]" ^3 N/ _3 z5 ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D& K+ b2 t+ N p6 O2 C6 y6 K
辣椒絲 少許; U, F6 m8 i7 D8 A4 Y
9 S9 C; a3 m2 q8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 O- k/ \) B# x
$ J5 K- n/ @( j; ~: k8 Z0 s, z: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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! L8 l* X/ L$ E' T紹興酒 2茶匙公仔箱論壇5 _0 c' N+ p$ N# J: M
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醬油1茶匙
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1 d; [- W& c9 R0 h) Z- l/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
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【醃 料】
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, d( e% e0 Z$ u/ T公仔箱論壇蛋液 2茶匙
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S, ]. O, A; r6 s鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙
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9 I, ]* d l& G+ x- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2茶匙' ~3 n$ i* r/ H6 R# T& G. p! Y
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太白粉 1/2茶匙
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【做 法】
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
# {6 `3 |0 ~; l* s2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。- x9 y3 q/ d( Z$ [6 U
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I; p2 t! ]0 v$ x! e
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。5.39.217.77* N+ f: h* v( \% h
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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