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鹽 少許! j8 [4 P( `4 A( v5 }
" }+ h% I; o E! @tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D2 K8 e/ k9 R) @
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嫩精 1/4小匙
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糖 1小匙
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醬油 1小匙, O) P5 l5 b- \4 E! G
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【做 法】- v) l" b' ~6 L! m1 ^4 n8 V
/ ?# u q# O' q+ N1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
$ I/ K, y( I+ R公仔箱論壇2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
3 { X4 W. z8 M! x0 [/ ?3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
0 ^ j. w; E8 _2 n6 h2 F4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
/ _5 f8 ]/ K/ l. p+ h( o5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。5 @! l5 }9 X; E. U5 r" d8 U7 i
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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