[中式食譜] 蕃茄牛肉片

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. p. l' z' ~; J  D2 B* f* N【材　 料】
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牛肉片 300公克; O% x; Q$ n) o6 P

9 v( z& A6 b8 r& h2 ^/ ?0 K3 F紅番茄 2顆
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4 ~9 @2 @$ L3 ^3 D蔥 2支
8 O2 B' T3 |) a  c8 q4 M0 ]+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z8 g' h1 B( F) U- N$ ^$ _" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2顆
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高湯 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N7 O: j0 O  F% m& J
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 Y  ^1 |' _  Y% {6 m1 Q  `& ~

- k  f* q" h8 {5 P% g( D公仔箱論壇鹽 少許1 f6 u; R7 \! M
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【醃　 料】
" p  \9 t6 ~# `" P. W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |5 V) n1 z0 Q) s" w# \
嫩精 1/4小匙
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; t+ H/ `- o6 {# N糖 1小匙
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醬油 1小匙
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/ v+ ?- d# L5 a/ e# a酒 1大匙  T3 J. L9 p% R7 T+ H6 K

3 H6 \6 g) l& F0 `5 G; ztvb now,tvbnow,bttvb水 4大匙公仔箱論壇4 D1 l9 x* ?9 E. n" m+ {9 @7 n' `5 E
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【做　 法】
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. A5 p! @7 v/ v8 u9 o3 E5.39.217.771.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
7 o: n& q0 o) y' e) W- N( etvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
6 H  r7 t0 _; w; X# t3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。5.39.217.77! f' L6 v" u( e# t/ y
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。7 x' {1 b. k) k, w  q% F" i: y$ e
5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~( z* C  M) `7 }1 V: {6 v' x! I