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【材 料】
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! W0 d% R! y; i ~4 q5.39.217.77牛肉片 300公克6 }* A, m6 K+ I$ Q q2 }* |
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紅番茄 2顆
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* E b- U- h4 E9 {- i3 c& D, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2支公仔箱論壇% ^% D! Z# L" _9 |" F
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蒜頭 2顆
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2 T+ ?+ ]; M* L; h% z% T, C) wtvb now,tvbnow,bttvb高湯 1杯
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4 T% I( o5 T; c% t0 \# @! d5.39.217.77【調 味 料】
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8 p4 s2 d2 r; a" m鹽 少許公仔箱論壇: l9 ], \* u1 f6 _
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【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F+ S Q* o9 b5 O3 g' F
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嫩精 1/4小匙5.39.217.77 @; S1 I/ t, F8 @
+ j" [4 Z: K$ n公仔箱論壇糖 1小匙
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醬油 1小匙
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3 ?/ F9 m0 U5 h3 f( @9 V! K公仔箱論壇酒 1大匙/ m/ o7 U0 k* l& A
( ^6 L3 M+ m1 J* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4大匙
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) y7 W8 z2 [+ |' y7 d7 W【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i' C/ l2 u3 ~- Z0 E J2 M- ?
4 v8 \6 G* x6 k- i9 b7 vtvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。* T2 a* W$ p- N! [# B, X' B% R
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
4 s) H4 g R" U F: c) C0 K6 j" C3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。公仔箱論壇& @* J+ n+ X7 `) z
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。: K1 m: t" a9 X/ x5 @) A
5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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