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【材 料】
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五花肉 300公克5.39.217.77. |7 w3 l0 p: d$ i
: P8 _8 a+ _% D8 \+ H1 F8 ^5.39.217.77薑30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D/ ?0 q1 q7 \% y( d8 ^
Q* X& P) r. m6 t* ~7 z5.39.217.77蔥 2根
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淋醬：
/ T: ^$ s* F. f蒜泥 2茶匙
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2 H# y5 z9 E+ ~% K: q蔥末 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* G" D6 N# m8 `4 b, D6 j. M4 S
3 Q& ^- c2 m6 \6 U2 E# J4 j. ~& I4 V薑末 1/2茶匙公仔箱論壇4 f0 o* _7 \' N" U( u
5.39.217.772 D. q; `4 i' V& V6 X
辣椒末 1/2茶匙公仔箱論壇. d2 f4 Q! O& Y- P+ z* j
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香菜末1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A# {6 C2 C2 ?. Y2 ?
, p9 d1 _8 m- N& V. \: r8 a; |: C公仔箱論壇醬油膏2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w0 d8 P' N- t
7 J9 q4 g8 ~$ p& R; N/ L醬油 1茶匙
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糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z9 x5 [+ l9 x; i
9 P, @0 f% @+ ktvb now,tvbnow,bttvb香油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S* P0 i' C$ E. \5 o1 @ ^7 I
% u( M z3 O/ p: N' {' dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C q( E! T; m$ _( R
9 s" I+ y1 m, b$ o: d! i5 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
1 F+ A9 O( J/ Stvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
$ R4 ?5 `! D @; b5.39.217.773.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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