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【材 料】) N: @. h* ~% r% n9 [% y/ i
5 Z- S% K+ O4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 300公克
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+ y' W" Y" {8 A5 Z- a公仔箱論壇薑30公克5.39.217.77) o" p5 |# y; j t& O& f5 I( G
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蔥 2根公仔箱論壇9 `* T! B: ?, M% \7 z+ a
$ ?8 H. i# h% ?4 k$ ~tvb now,tvbnow,bttvb淋醬：5.39.217.774 [& H$ \; a& ?6 |
蒜泥 2茶匙
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# n+ p" i" f8 {7 k9 Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥末 1茶匙
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& o) E1 p- U1 Y. ?' e5.39.217.77薑末 1/2茶匙
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辣椒末 1/2茶匙+ D( m( V- d# f2 T8 _' K f
8 u' E1 X- s' {- t! _/ L公仔箱論壇香菜末1茶匙公仔箱論壇* V( D0 ^! o2 I& y2 ?+ z9 d- c3 e
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醬油膏2大匙
; G! @# [! X7 C) ^5 ~5.39.217.77
7 \" m# F& q& d& u) G醬油 1茶匙
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! ~/ {& L5 d) p1 v( I5.39.217.77糖 1/2茶匙5.39.217.776 B' a- r& z2 |5 D
8 }' D1 Z/ B1 ?* P- a" A; W香油 1茶匙
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【做 法】公仔箱論壇1 N- s: E: Y6 @" S; x# v, _
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U* k. _ h7 `5 ^& q6 s' l
1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。7 l3 h+ t8 q/ I+ [' r
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
" `, t. N* _2 h& ~1 J公仔箱論壇3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。tvb now,tvbnow,bttvb: Q1 D q: w( f- |
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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