[中式食譜] 酥炸魚柳

hamtu5168

% E9 M5 \( i. b0 J1 e【材　 料】
0 Q0 M5 j6 Y$ s$ h  @
3 Z5 ^$ q; D! L- T1 ~0 z, P" @公仔箱論壇鯛魚片 180公克tvb now,tvbnow,bttvb1 l! z) L1 f3 o- ^
5.39.217.77% Q' i* O9 [' b% |* o
地瓜粉 適量
- Q  k+ @0 C+ ?9 Z1 V; ^1 A& s6 o, s
4 i; \5 U! c- _( y; y小蕃茄 適量+ G6 s6 N! X9 r
/ K8 `1 F* {* v1 n
【調 味 料】
9 U+ z5 F+ ~0 F1 i" dtvb now,tvbnow,bttvb
/ D6 P' n$ _' b: e5 A  N糖 1/2大匙
" U6 _9 F- l+ G; H5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 T% r- Q& w& s1 V
醬油 1大匙
: q. ?; l. n+ }7 w1 b
: b7 x8 Y; A3 Q8 Y7 ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1大匙
7 ~. i1 P7 O( M  x5.39.217.77公仔箱論壇$ c: E2 _/ n$ z7 I6 I
熱開水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 V+ T% L" X) Z5 ?. U' k
1 m) g) H. a% ]- V
梅子醬 適量2 N) H6 J! n( C7 M. ~

- j  l* f# A# |1 e! b$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄碎 適量
5 ?- I4 N7 L$ V# ]# n% @& G
2 g, o/ ?. F( c1 V: M5.39.217.77【醃　 料】: t; Z3 M$ }3 N) q; v
公仔箱論壇/ U0 ^# |' Q$ ~2 k6 W0 _1 O$ Z9 [- t
鹽1/4小匙
0 ?2 w; p8 \5 ~( ]. q$ @  l4 Atvb now,tvbnow,bttvb
( w/ H4 f1 h6 I/ n糖 少許
! c! f3 U, Z* \2 y) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m7 B$ p* [! B1 m1 ~  E公仔箱論壇米酒 1大匙4 ^) b4 U: G& c3 p. ]5 q3 D8 y: V

6 t) `# e" d: B3 B9 r; F' d蛋液 1/3個7 Z, ?. |5 {; o0 y% a$ v

4 Q: J7 l1 g: ^. e! A蔥段 10公克5.39.217.77) g/ a7 I# u; q% @9 u2 P

, Q: `( I) z6 y2 u薑片 10公克
7 N& a. S' z9 W- o9 X5 Z8 W7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y) r, _, ?. n+ N
【做　 法】公仔箱論壇: g( R  c  ~" b) g  M, _2 f

; i* N  r$ n$ {  V' e5 H: ?& X3 K5.39.217.771.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。( B1 r1 K6 I! g# k2 T, |
2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。
- ~2 s  J! w# y6 ~  n: L5.39.217.773.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。公仔箱論壇, v0 V( ^1 T8 O& n! A
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。公仔箱論壇# A8 h2 `* j4 G, e
5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。
7 f' ^2 W, i4 P- O) N6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。